"Tuo Onkelin jugurtti sisältää guarkumia, eli ei sitä, Rachel'sin jugurtti käy mulle, ihanaa - otanpa pitkästä aikaa vaniljajugurttia, kunnollista, ihanaa...."
Tää on mun nykypäivää kaupassa, tuijotan silmät suurina sisältöjä, mietin minne voisi olla piilotettu vehnää tm., tivaan lihatiskinmyyjältä onko maustetussa jauhelihassa muutakin kuin mausteita - entä onko mausteena inkivääriä. Eilen kolmas lihamyyjä tiesi tai myönsi jauhoja lisätyn, no tottakai, eihän se nyt olisi makkaraa edes raakasellaista ilman, mutta aina sai toivoa. Ja tosiaan kolmas, kaksi ensimmäistä hoki "yes yes ma'm, good to eat, ready to cook" tai "just spices ma'm, nothing more"
Ainii, alkutarinaan voin lisätä, että vanilja on myöskin kiellettyjen listalla oleva ruoka-aine, joten ihan ei mee putkeen tää mitä syön, saan syödä tai mitkä muistan siinä hetkessä olevan kiellettyä. Listahan on: vehnä, ohra, ruis, banaani, ananas, parsa, herne, makrilli, vanilja, inkivääri, guarkumi ja bentsoehappo. Aika paljon ihmiselle, jolla on tähän mennessä ollut vain laktoosi-intoleranssi.
Keväällä alkoi vatsavaivat, jotka hoidettiin kaasunpilkkojilla ja kuiduilla. Ärtyneen suolen oireyhtymä on niin yleinen joten sen piikkiin oli hyvä laittaa. Oireet tuli ja meni mutta hyvää ei tullut missään vaiheessa ja syksyllä lääkäri kysäisi halukkuuttani testata ruoka-aineet. 250 ruoka-ainetta testattiin ja komealtahan se lista näytti. Näitä ei siis luokitella allergiaksi (milloin ne sit luokitellaan siihen on jäänyt mulle auki) tää on vain lista nyt juuri vältettävistä aineista, ruoka-intoleranssilistasta, tällä ruokavaliolla mennään nyt kesään saakka ainakin.
 |
| itsepuristettu appelsiinimehu, tässä veriappelsiineistä ja appelsiineistä |
Olen nyt ollut uudella ruokavaliolla n. kkn. Vatsa rankaisee heti lipsumisesta, mutta olo on niiin paljon parempi. Jännää muuten miten vatsavaivat vaikuttaa myös pääkoppaan, parempi olo on myös parempi mieli.
Onni on myös keliaakikkoystävä, joka ensijärkytyksessä antoi kädestäpitäen-ohjeet, mitä syön ja mitä vältän. Ja jonka viereen muuten parkkeeraan, kun ollaan ulkona syömässä! :D
Kaipaan leipää, ihan kamalasti! Oma ruisjuuri oli just hyvä ja sopiva ja tuotti sellaista ruisleipää, josta tykkään. Tai hampurilaiset, siis kunnon roskaruokaa! Pyörittelen korvapuusteja muille ja ihailen taikinan koostumusta ja pullan kauneutta ja kateellisena tungen pullaa sitten miehen suuhun ja vaadin kehuja ja glooriaa edes.
Ja oikeastaan kaipaan sitä helppoutta mennä vain ja syödä mitä mielii. Nyt esimerkiksi harva kahvila tarjoilee mitään mitä minä voin syödä. Se myös aiheuttaa sen, että päivätekemisiä pitää miettiä tarkemmin.
Mutta hei, kaikkeen tottuu, tähänkin!
Ja lueskelin tuossa muutaman blogin, jossa lista on paaaaaljon hurjempi - multa ei viety viiniä eikä kahvia, joiltain on lähtenyt nekin!
